jueves 20 de octubre de 2011

Modelar figuras de azúcar

Hacer patillaje de azúcar

NGREDIENTES

1/3 de vaso de agua natural

(10 gramos) de gelatina

1/2kg azúcar en polvo también llamada azúcar glases ( 500 gramos )

1/4kg de azúcar en polvo también llamada azúcar glasés que se reserva para agregar ( 250 gramos )

La gelatina que siempre he usado es la cola de pescado o colapez, que se comercializa en formato de hojas transparentes de venta en tiendas de alimentación para hostelería

Saludos

4 comentarios:

rory dijo...: que lindoooooooooo!! :)
brava! :); 24 de octubre de 2011 18:45
Xoriguer 48 dijo...: Que cosas mas ricas que haces... acabo de descubrir tu blog, he dado un paseo por el, me gusta mucho, con tu permiso me quedo de seguidor.
Un saludo; 2 de noviembre de 2011 18:20
Sônia Silvino dijo...: Este comentario ha sido eliminado por el autor.; 13 de noviembre de 2011 05:00
Sônia Silvino dijo...: Sou uma formiguinha! Adoro doces!
Beijos meus!; 13 de noviembre de 2011 05:01

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