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viernes, 15 de enero de 2010

El Formulario Practico Del Pastelero


Presento este libro que lleva más de media vida con mi persona, es un libro que nosotros los profesionales de la pastelería le llamamos la biblia del pastelero.

Lo puedo recomendar para toda persona que tenga algún interés en superarse en este oficio este libro tiene 495 páginas pues imaginar la cantidad de recetas que tiene...


8 comentarios:

Sandra Botelho dijo...

Ulálá...
Imagino quantas delicias ele guarda...
Bjos meus e um cafezinho com pão quentinho!!!!

La terapia de Rafaela dijo...

Y todavía lo editan?, porque el de tu fotografía tiene unos años, si viene a mis manos me lo compro... sino fuera psicóloga, no se yo la cocina y la pastelería... mmmm

Mª Angeles y Jose dijo...

No conocia yo ese blog tan interesante!

Solo de pensar en las recetas ..la boca se hace agua.

Muchas gracias por conducirnos hasta este blog.

Besos

Armienne dijo...

Gracias por invitarme.
Ya te puse mi muñequita aqui.

^-^Lidia-Chan^-^ dijo...

wowowoowwoowow... yo quiero aprender a saber hacr todo tipo de pasteles, m encantan aunque estoy a dieta^^

SHE dijo...

Ayer estuve mirando en tu otro blog y quise dejar éste pra un momento de deleite soñando con probr estas exquisiteces mmmmmmmm, los psteles me encantan! sueño con tu libro pero estoy en México!!! lo venden aquí????????
Copiaré lgunas recetas, se ven sublimes!
gracias por visitarme y ponerte a mi alcance

un gormet ,sorry, un placer conocerte.

SUSANNA dijo...

HOLA SR. JOSE RAMON,

NO SE COMO PERO HE LLEGADO HASTA SU BLOG,....HE TENIDO UNA GRATA SORPRESA, PUES RESULTA QUE ESTE LIBRO QUE VD. COMO PROFESIONAL COMENTA RESULTA QUE YO LO TENGO, Y LA PERSONA QUE EN SU DIA ME LO REGALÓ UN SR.PASTELERO AMIGO MIO QUE YA NO ESTÁ,...ME DIJO LO MISMO ...TE REGALO LA BIBLIA DEL PASTELERO,...ESTO FUÉ A CONSECUENCIA QUE YO SIEMPRE LE PREGUNTAVA MIL COSAS, Y LO CONSERVO CON TODO EL CARIÑO DEL MUNDO

PUES LA PASTELERIA ME ENCANTA..TIENE 496 PAGINAS,MI LIBRO ES LA 6.EDICION 1976,..Y PARA MI ES UNA RELIQUIA...

HASTA PRONTO PETONETS SUSANNA

Amanda dijo...

Hola José Ramón!!
Encantada de conocerte y de quedarme.
Este libro me interesa muchísimo. A ver si lo encuentro.
Muchos besotes.